Boisson alcoolisée, pétillante, principalement produite en Normandie, en Bretagne et dans les Pays de la Loire. Son nom viendrait de l'hébreu "shekhar".
Alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et d'eau-de-vie. Il peut être "de Bretagne", "de Normandie" ou "du Maine".