Changer de mode de vie, quitter la vie active pour aller vivre paisiblement à la campagne. Ce changement est souvent lié à un licenciement ou à la retraite.
Employée comme adjectif, l'expression caractérise celui qui n'affiche pas clairement ses choix, ses opinions, cherchant à faire plaisir à tout le monde.
Faire plus de peur que de mal, avoir une colère sans conséquence (contrairement aux salades, les légumes en question ne subissent pas de dommages lors du passage d'un orage).