Un garçon de la campagne tombe amoureux d'une jeune fille originaire d'Arles. Ses parents consentent au mariage. Un jour un homme vient parler au père du garçon et prétend qu'il a été l'amant de cette fille.
Un berger avait eu six chèvres, toutes mangées par le loup pour avoir voulu goûter à la liberté de la montagne. La septième, prénommée Blanquette, commence à s'ennuyer.
Dans un village de l'Aude la foi n'est plus présente. Le prêtre du village raconte, dans un sermon, qu'il a rêvé que tous les habitants du village décédés étaient en Enfer.
Un vieux meunier refuse de voir s'arrêter son moulin, et fait croire à sa famille et au village qu'il travaille encore, alors que plus personne ne lui donne de blé à moudre.
Un soir de Noël, le diable prend les traits du clerc de dom Balaguère, chapelain ayant un faible pour la bonne chère. Le diable veut "lui faire commettre un épouvantable péché de gourmandise".