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Spécialité culinaire traditionnelle de soupe de poisson, de la cuisine bretonne, originaire du Morbihan, à base de divers poissons, crustacés et fruits de mer.

Crédits image : Arnaud 25 - CC BY-SA 4.0

Homard à l'américaine (2 / 9)

Préparation

Homard à l'américaine

Description

Spécialité culinaire de la cuisine parisienne à base d'un crustacé et d'une sauce parfois dite, à tort, "à l'armoricaine".

Crédits image : Arnaud 25 - CC BY-SA 3.0

Homard Thermidor (3 / 9)

Préparation

Homard Thermidor

Description

Spécialité gastronomique de la cuisine parisienne, à base d'un crustacé gratiné avec une sauce créée par Auguste Escoffier.

Crédits image : thefoodplace.co.uk - CC BY 2.0

Huîtres chaudes au champagne (4 / 9)

Préparation

Huîtres chaudes au champagne

Description

Spécialité à base d'un mollusque assaisonné avec du champagne brut, de l'œuf et de la crème fraîche.

Crédits image : karenandbrademerson CC BY 2.0

Moules marinières (5 / 9)

Préparation

Moules marinières

Description

Mollusques préparés dans leur jus d'eau de mer, souvent servis avec des frites. Spécialité originaire de Belgique et du nord de la France.

Crédits image : Archangel12 - CC BY 2.0

Poulpe à la provençale (6 / 9)

Préparation

Poulpe à la provençale

Description

Spécialité culinaire régionale méditerranéenne, à base d'un céphalopode, tomate, poivron, huile d'olive, vin blanc et herbes.

Crédits image : Arnaud 25 - CC BY-SA 4.0

Spaghetti alle vongole (7 / 9)

Préparation

Spaghetti alle vongole

Description

Spécialité napolitaine à base de pâtes, de palourdes et de persillade.

Crédits image : AM - CC BY 2.0

Ttoro (8 / 9)

Préparation

Ttoro

Description

Spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du Pays basque, à base de soupe de poisson de merlu, crustacés, et coquillages.

Crédits image : Arnaud 25 - CC BY-SA 4.0

Zarzuela (9 / 9)

Préparation

Zarzuela

Description

Variante de la paella, sans riz, à base de poissons et fruits de mer.

Crédits image : Arnaud 25 - CC BY-SA 4.0

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